{"id":33,"date":"2021-01-30T18:50:30","date_gmt":"2021-01-30T17:50:30","guid":{"rendered":"https:\/\/brings-online.com\/demo\/wp-theme-jura\/?post_type=workarea&p=33"},"modified":"2021-11-27T09:48:54","modified_gmt":"2021-11-27T08:48:54","slug":"hotellerie","status":"publish","type":"workarea","link":"https:\/\/becker-gastro.de\/UB\/fachgebiet\/hotellerie\/","title":{"rendered":"Hotellerie"},"content":{"rendered":"

Sehr geehrte Unternehmer, Hoteliers, <\/strong>Gastronomen!\"\"<\/strong><\/h4>\n

Bezugnehmend auf die enormen Anspr\u00fcche und Leistungen an die Betreiber und jede Art von Gastronomieobjekten, die stetig wachsende Flut von Paragraphen, Steuerverpflichtungen, Beh\u00f6rdeng\u00e4ngen und Sonderabgaben, m\u00f6chte ich mich und insbesondere uns als Beratungsteam hiermit vorstellen.<\/p>\n

Wir wissen:<\/strong> Es werden in der Gastronomie bis hin zur gehobenen Hotelerie, an Sie als Inhaber oder Gesch\u00e4ftsf\u00fchrer, heute die h\u00f6chsten Anspr\u00fcche bez\u00fcglich Qualit\u00e4t und Management, gestellt. Dabei werden Sie oft auch nur wenig unterst\u00fctzt durch qualifizierte Mitarbeiter und erfahren vor allem kaum Hilfe durch Ihre Steuerberater oder Rechtsanw\u00e4lte, die n\u00e4mlich dem Gastronomiegesch\u00e4ft mit all seinen Anforderungen meistens in v\u00f6lliger Unkenntnis oder h\u00f6chstens mal aus G\u00e4stesicht, gegen\u00fcberstehen…! Von Ihnen aber wird auf allen Ebenen unternehmerische Gr\u00f6\u00dfe in jedem Bereich als Arbeitgeber, Manager, Marketingprofi, Kaufmann und Gastgeber verlangt…<\/p>\n

Wir w\u00fcnschen: <\/strong>Ein sich in der Gr\u00fcndungsphase befindlicher oder auch schon florierender Gastronomiebetrieb, sollte gerade in der heutigen Zeit, wo junge Finanzbeamte in Turnschuhen Ihre Bilanzen und Kassen mit Hilfe von PC & Software pr\u00fcfen, Brauereien mittlerweile oft als Banken mit eigener Rechtsabteilung und umfangreichsten Vertr\u00e4gen mit teils un\u00fcberschaubaren AGB aufwarten und G\u00e4ste \u00fcber Internetforen und deren Eintr\u00e4ge \u00fcber Wohl und Wehe Ihres Gastronomiebetriebes – vom Restaurant bis zum Hotel – bedeuten k\u00f6nnen, m\u00f6glichst alle gegebenen Wettbewerbsvorteile optimal nutzen und einbringen. Die gastronomische Vielfalt mit ihren immer neuen Vorschriften und Gesetzen fordert dabei naturgem\u00e4\u00df immer wieder zum Umdenken auf und kegelt pl\u00f6tzlich Sie und leider viele andere Betreiber durch meist nur geringste Kenntnisl\u00fccken aus dem harten Wettbewerb heraus…!<\/p>\n

Wir steuern:<\/strong> Als staatlich gepr\u00fcfter Gastronomiebetriebswirt, sowie aufgrund meiner langen beruflichen Zeit als u.a. Gesch\u00e4ftsf\u00fchrer verschiedener Gastronomieobjekte (Dance & Food) und nun seit 1999 als selbstst\u00e4ndiger Unternehmensberater – ausschlie\u00dflich f\u00fcr die Gastronomie und Hotelerie – werde ich immer wieder mit den oft existenziellen Fragen: \u201eAlles gemacht, probiert, investiert \u2013 wo bleibt der Erfolg?\u201c \u201eAm Monatsende erneut im Soll…!\u201c \u201eG\u00e4steschwund aus welchem Grund?\u201c bis hin zu: \u201eGeld brauche ich noch viel mehr – doch wo bekomme ich es schnellstens her?\u201c konfrontiert. Auf diese Fragen z.B. biete ich Ihnen optimale und dabei aber auch diskreteste L\u00f6sung f\u00fcr Ihr derzeitiges oder k\u00fcnftiges Betriebs- und Bettenkonzept… Um sich davon zu \u00fcberzeugen und auch um Fragen zu den z.B. m\u00f6glichen Kosten unserer Leistungen zu er\u00f6rtern, biete ich Ihnen hier und jederzeit als vertrauensbildende Ma\u00dfnahme ein pers\u00f6nliches Informationsgespr\u00e4ch in unseren eleganten Gesch\u00e4ftsr\u00e4umen mitten in NRW an!<\/p>\n

Hier: <\/strong>In den nachfolgenden Artikeln m\u00f6chte ich Ihnen nun verschiedene aber stets wiederkehrende Erfahrungsmuster aus dem t\u00e4glichen Hoteleriegesch\u00e4ft aufzeigen und Ihnen damit auch die verschiedensten unternehmensspezifischen M\u00f6glichkeiten, zur existenzsichernden, dabei im Verh\u00e4ltnis kosteng\u00fcnstigen und vor allem individuellen Inanspruchnahme unserer langj\u00e4hrigen Unternehmensberatung nahe zu bringen.<\/p>\n

Es verbleibt aus dem World Wide Web, Ihre Becker GASTRO UB<\/strong><\/p>\n

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Wer Betten macht hat Bettenmacht?<\/h4><\/div>
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Mit dem Check in<\/em> entscheidet sich der Gast bewusst f\u00fcr Ihr Hotel! Dabei ist unerheblich was daf\u00fcr die Beweggr\u00fcnde sind. Ob ein Low Price Special, ein unerwarteter Aufenthalt oder eine lang geplante Anreise spielen im Empfindungswesen bei Erstbetritt der Unterkunft eines Gastes keine Rolle. Hier entscheidet subjektives Empfinden \u00fcber den einzigen Grund jemals wieder in Ihr Haus zur\u00fcck zu kommen: Das Zimmer! Nebst den obligatorischen Ausstattungen die in den meist technischen Details wie z.B. TV, Klimaregelung, Telefon u.\u00e4. zu finden sind, geht die weitere Inspektion des Gastes direkt auf das Badezimmer \u00fcber. Auch wenn dieser auf den ersten Blick \u00fcberall und alles zur Zufriedenheit wahrnimmt, so sollte hier bedacht werden, dass der Gast noch viele Stunden hier verbringen wird und daher unbedingt auch der zweite Blick dem Ersten standhalten soll\u2026<\/p>\n

Folgendes Szenario:<\/strong> Der Gast schaltet die Nachttischlampe ein und muss feststellen, dass die Birne defekt ist. Nicht schlimm \u2013 kann passieren, wenn aber bei drei Deckenstrahlern ebenfalls ein defekter Leuchter dabei ist, bekommt das Programm fast schon Methode. Wenn dann dazu noch die TV-Fernbedienung unangenehm klebt und die Deckelhalterung f\u00fcr das Batteriefach immer runterf\u00e4llt, in der Zimmerdeckenecke kleine, graue F\u00e4den herunterh\u00e4ngen und unter dem Fensterrahmen zwei tote Fliegen kleben, dann hat das Zimmer alle vorher guten Ersteindr\u00fccke schon verspielt. Zur Erinnerung sollte man den Blick auf den Ursprung zur\u00fcck f\u00fchren, dahin wo der Gastronom und Hotelier mit viel Geld und M\u00fche alle Anspr\u00fcche; auch die H\u00f6chsten, von G\u00e4sten und Ordnungs\u00e4mtern usw. erf\u00fcllen wollte und musste – wert auf Austattung und Details legte… Doch nun wird er ausgehebelt von unsauberen Nachl\u00e4ssigkeiten, auf die er, so scheint es, im ersten Stepp keinen Einfluss zu haben scheint, m zweiten Step aber klar wird, dass sich der Gastronom selbstkritisch die Frage stellen muss, wann er denn das letzte Mal sein Zimmerpersonal kontrolliert hat? Wann ist er das letzte Mal sehenden Auges durch die “geheiligten Umsatzhallen” seines Betriebes gegangen? And last but not least: Wann wurde unkontrolliert in die H\u00e4nde der Person die Bettenmacht gelegt, die jetzt und stets die Betten macht?<\/p>\n

Fazit:<\/strong> Bei unserem Controlling stellen wir immer wieder fest, dass Eigent\u00fcmer die uns voller Stolz Ihr Haus und ihre Errungenschaften zeigen, sich oft seit der letzten Renovierungsphase zum ersten Mal wieder die Zimmer ansehen\u2026 Dabei wird dann schnell klar, dass es ein weit verbreiteter Irrglaube ist, das Mitarbeiter ohne Kontrolle besser arbeiten als mit. Stichpunktartige \u00dcberpr\u00fcfungen k\u00f6nnen hier sofort Wunder wirken.<\/p>\n

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Vorsicht Falle: Wann haben Sie \u00fcberhaupt mal in Ihren eigenen Zimmern geschlafen und wo dann beim Duschen Ihr Shampoo abgestellt?<\/p>\n<\/blockquote>\n

UNSER HINWEIS IN EIGENER SACHE: <\/strong>Controlling ist existenziell! Die Kosten f\u00fcr Controlling, Schulungen und Kalkulationen variieren nach Art und Umfang der Unternehmung und sichern die Wirtschaftlichkeit im Hotelsegment. \u00dcbrigens auch mit finanzieller Unterst\u00fctzung vom Staat, der bei unserem Antrag einen Teil – oder auch alle Kosten – f\u00fcr Ihre gastronomische Unternehmensberatung\u00a0Becker GASTRO UB<\/strong> \u00fcbernimmt, denn: auch in diesem Jahr stehen Zusch\u00fcsse f\u00fcr allgemeine betriebliche Beratungen zur Verf\u00fcgung. In einigen Bundesl\u00e4ndern gibt es dazu spezielle Beratungs-F\u00f6rderungsprogramme f\u00fcr Existenzgr\u00fcnder und schon lange existierende Betriebe. Die Zusch\u00fcsse reichen von 50%, bis zu einer kompletten \u00dcbernahme der Beratungskosten.<\/p>\n<\/div>

Harte Eier am Morgen...<\/h4><\/div>
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…VERTREIBEN G\u00c4STE UND KEINE SORGEN!<\/strong><\/p>\n

Man kennt solche Aussagen sicher: “Wir sind ein tolles Haus und was wir jeden Tag f\u00fcr unsere G\u00e4ste alleine schon beim Fr\u00fchst\u00fcck leisten, da k\u00f6nnen sich andere eine Scheibe abschneiden – im wahrsten Sinne des Wortes!” Vollmundig wird angepriesen, dass man im Haus von 6:00 bis 10:00 Uhr fr\u00fchst\u00fccken kann! Dann aber sollte auch oberste Sorgfaltspflicht dem Fr\u00fchst\u00fcck zu jeder Stunde gerecht werden.<\/p>\n

Folgendes Szenario<\/strong>: Der fr\u00fche <\/em>Gast kommt gut gelaunt um 6:10 in den Fr\u00fchst\u00fccksraum und strebt einem noch unbenutzten freien Platz zu. Der Service bietet Kaffee oder Tee an und verweist auf die schon fertigen Kannen am Buffet. Der Gast holt sich seine Kanne und l\u00e4sst den Blick \u00fcber die Auswahl schweifen: Aufschnitt, Scheibenk\u00e4se, M\u00fcsli, Milch, Rosinenstuten, Br\u00f6tchen, Fr\u00fchst\u00fcckseier – auch in ger\u00fchrter Form – gebratener Speck, dazu vielleicht auch noch Lachs, S\u00e4fte und Marmelade \u2013 alles da.<\/p>\n

Der sp\u00e4te <\/em>Gast kommt gut gelaunt um 9:10 in den Fr\u00fchst\u00fccksraum und strebt einem noch unbenutzten freien Platz zu. Der Service bietet Kaffee oder Tee an und verweist auf die schon fertigen Kannen am Buffet. Der Gast holt sich seine Kanne und l\u00e4sst den Blick \u00fcber die Auswahl schweifen: Aufschnitt, Scheibenk\u00e4se, M\u00fcsli, Milch, Rosinenstuten, Br\u00f6tchen, Fr\u00fchst\u00fcckseier – auch in ger\u00fchrter Form – dazu vielleicht auch noch Lachs, S\u00e4fte und Marmelade \u2013 alles da.<\/p>\n

Doch, beim Einschenken des Kaffees f\u00e4llt auf, das dieser leider nur noch lauwarm ist und \u2013 weil um halb sechs gebr\u00fcht \u2013 dementsprechend schmeckt. Zu dieser Zeit wurden auch die Br\u00f6tchen im Kombi bereitet und zeigen jetzt Trocknungserscheinungen. An den R\u00e4ndern der Wurst wird es mittlerweile dunkel und obwohl doch auf einer K\u00fchlplatte gelegen, reagiert der Lachs wie ein Fisch nun mal reagiert wenn er 4 Stunden auf einer Buffetplatte angeboten wird… (Anmerkung: das sollte sich mal ein Caterer wagen\u2026) Die Eier \u2013 selbstverst\u00e4ndlich auch um 5:30 gekocht \u2013 sind im warmen Eierhub mittlerweile zu Stein geworden und das restliche R\u00fchrei sieht aus, wie restliches R\u00fchrei aussieht, das 4 Stunden im Br\u00e4ter liegt. Die Milch zum M\u00fcsli ist ebenfalls mittlerweile zimmerwarm und die Leberwurstscheiben machen auch keinen so vertrauenserweckenden Eindruck mehr\u2026 \u00dcbrigens, wo ist der Speck zum R\u00fchrei?<\/p>\n

Fazit<\/strong>: Bei unserem Controlling stellen wir immer wieder fest, dass die Qualit\u00e4t des Fr\u00fchst\u00fccks mit fortschreitender Stunde in Produkt- und in der Prozessqualit\u00e4t abnimmt. Obwohl das Haus die Fr\u00fchst\u00fcckszeiten selbst<\/u> festlegt und oftmals vom Gast vorher wei\u00df, wann er zu fr\u00fchst\u00fccken gedenkt, wird fahrl\u00e4ssig ein guter Gesamteindruck aufs Spiel gesetzt. Dabei ist es ein Irrglaube anzunehmen, dass ein Gast fr\u00f6hlich morgens in den Tag startet weil er wei\u00df, dass sein Leben nie so hart sein kann wie Ihre Fr\u00fchst\u00fcckseier am Morgen\u2026<\/p>\n

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Vorsicht Falle: Der geschulte Gastronom irrt wenn er glaubt, dass seine Hotelg\u00e4ste am liebsten und unheimlich gerne Kaffeesahne- oder Wurst- oder Marmeladenp\u00e4ckchen vom Discounter (wo es all die guten Sachen gibt…) auf seinem Fr\u00fchst\u00fccksbuffet sehen…<\/p>\n<\/blockquote>\n

UNSER HINWEIS IN EIGENER SACHE: <\/strong>Controlling ist existenziell! Die Kosten f\u00fcr Controlling, Schulungen und Kalkulationen variieren nach Art und Umfang der Unternehmung und sichern die Wirtschaftlichkeit im Hotelsegment. \u00dcbrigens auch mit finanzieller Unterst\u00fctzung vom Staat, der bei unserem Antrag einen Teil – oder auch alle Kosten – f\u00fcr Ihre gastronomische Unternehmensberatung\u00a0Becker GASTRO UB<\/strong> \u00fcbernimmt, denn: auch in diesem Jahr stehen Zusch\u00fcsse f\u00fcr allgemeine betriebliche Beratungen zur Verf\u00fcgung. In einigen Bundesl\u00e4ndern gibt es dazu spezielle Beratungs-F\u00f6rderungsprogramme f\u00fcr Existenzgr\u00fcnder und schon lange existierende Betriebe. Die Zusch\u00fcsse reichen von 50%, bis zu einer kompletten \u00dcbernahme der Beratungskosten.<\/p>\n<\/div>

Geht ans Telefon niemand dran\u2026<\/h4><\/div>
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… SCHMEISS NICHT DIE RUFUMLEITUNG AN!<\/strong><\/p>\n

Unendliche M\u00f6glichkeiten \u2013 unersch\u00f6pfliche Ideen. Vor allem was die Technik so her gibt. Wenn dann im Hause Personalmangel herrscht – Krankheitsbedingt oder auch aus Kostengr\u00fcnden – \u00fcberlegt sich der findige Hotelier und Gastronom, wie er die l\u00e4stige Rezeptionspflicht via Telefon alleinverantwortlich und w\u00e4hrend noch anderer Arbeiten erledigen kann. Dabei f\u00e4llt ihm sofort die moderne Technik mit Rufumleitung auf sein Handy ein \u2026<\/p>\n

Folgendes Szenario:<\/strong> Die Zeit und das Personal ist knapp. Das Telefon droht unbesetzt zu bleiben. Was gibt es nun ergiebigeres als Eink\u00e4ufe zu erledigen, Besuche zu unternehmen oder Steuer- und Bankgesch\u00e4fte wahrzunehmen und gleichzeitig Buchungs- und Reservierungsanfragen vorzunehmen, Stornierungen zu best\u00e4tigen, Preise zu er\u00f6rtern und dabei auch noch am sinnvollsten die vorhandene Zeit w\u00e4hrend des Autofahrens zu nutzen, \u00fcberdies w\u00e4hrend der Fahrt Notizen machen, dabei dann auch st\u00e4ndig das Handy am Ohr zu haben oder bestenfalls mit einer schlecht ausgesteuerten Freisprechanlage im Nutzfahrzeug zu lenken und schalten und – wie man glaubt – ein verkaufsf\u00f6rderndes Gespr\u00e4ch mit k\u00fcnftigen G\u00e4sten zu f\u00fchren\u2026<\/p>\n

Fazit:<\/strong> Bei unserem Controlling stellen wir immer wieder fest, dass sich ET und Betreiber kaum Gedanken \u00fcber das Gedankenspiel Ihrer G\u00e4ste machen und glauben, dass nur eine Dauererreichbarkeit Buchungen sichert. Dabei \u00fcbersehen viele Gastronomen, dass die Buchung von Zimmern o.\u00e4. f\u00fcr einen Gast ein Vertrauensvorschuss Ihrem Hotel gleichkommt und der oft gute Eindruck aus der eigenen HP und m\u00f6gliche Empfehlungen durch einen v\u00f6llig au\u00dfer Atem und schlecht organisierten Hoteliers massiv getr\u00fcbt wird \u2013 bis hin zur Stornierung.<\/p>\n

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Vorsicht Falle:<\/strong> \u00dcberhaupt nicht ans Telefon zu gehen und es unendlich zu klingeln lassen ist auch keine L\u00f6sung f\u00fcr Ihr Buchungssystem!<\/p>\n<\/blockquote>\n

UNSER HINWEIS IN EIGENER SACHE: <\/strong>Controlling ist existenziell! Die Kosten f\u00fcr Controlling, Schulungen und Kalkulationen variieren nach Art und Umfang der Unternehmung und sichern die Wirtschaftlichkeit im Hotelsegment. \u00dcbrigens auch mit finanzieller Unterst\u00fctzung vom Staat, der bei unserem Antrag einen Teil – oder auch alle Kosten – f\u00fcr Ihre gastronomische Unternehmensberatung\u00a0Becker GASTRO UB<\/strong> \u00fcbernimmt, denn: auch in diesem Jahr stehen Zusch\u00fcsse f\u00fcr allgemeine betriebliche Beratungen zur Verf\u00fcgung. In einigen Bundesl\u00e4ndern gibt es dazu spezielle Beratungs-F\u00f6rderungsprogramme f\u00fcr Existenzgr\u00fcnder und schon lange existierende Betriebe. Die Zusch\u00fcsse reichen von 50%, bis zu einer kompletten \u00dcbernahme der Beratungskosten.<\/p>\n<\/div>

Kein Koffer ist so schwer...<\/h4><\/div>
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…WIE SERVICE NACH DER EINGANGST\u00dcR!<\/strong><\/p>\n

In Deutschland \u2013 5 Sterne! Aush\u00e4ngeschild f\u00fcr erstklassigen Komfort und Service \u2013 hoffentlich. H\u00e4user welche zur Premiumklassen z\u00e4hlen wollen, m\u00fcssen sich immer wieder neu beweisen. Das ist nat\u00fcrlich mit Kosten und intensiven Zeitmanagement f\u00fcr Restaurationen und Mitarbeiterschulungen verbunden. Hoffentlich\u2026<\/p>\n

Folgendes Szenario:<\/strong> Der Gast f\u00e4hrt vor und eilfertig hilft der junge Page die Koffer aus dem Wagen zu r\u00e4umen. Bis zur Rezeption sind es nur ein paar Schritte und der Gast stellt sich mit seiner Frau und seinen 2 schulpflichtigen Kindern vor. Die junge und ausnehmend aparte Frau dahinter l\u00e4chelt entschuldigend und weist mit umwerfendem Charme darauf hin, dass ihr das Bonbon in ihrem Mund sehr unangenehm ist, aber da gerade selbst von einem freundlichen anderen Hotelgast angeboten, sie sich einer Ablehnung au\u00dfer Stande sah. Fortan wird die Kontrolle am PC und nachfolgende Hotelerkl\u00e4rungen von leicht schmatzenden Ger\u00e4uschen begleitet. Weiter fragt der Gast des 5 Sternehauses nach der im Katalog zugesicherten Tiefgarage und mit einem schnellen Blick in den PC stellt die Dame klar, dass dem Gast hier bei der Internetbuchung ein grober Fehler unterlaufen sei, da er in das daf\u00fcr vorgesehene Garagenfeld kein H\u00e4kchen gesetzt habe und man nun leider nichts mehr f\u00fcr ihn tun k\u00f6nne. Tr\u00f6stend aber wird ihm versichert, dies passierte hier stets so vielen G\u00e4sten, da w\u00e4re er in guter Gesellschaft\u2026.<\/p>\n

Nach Verk\u00fcndung der Zimmernummer nimmt der Page wieder seine Arbeit auf und f\u00fchrt die leicht verunsicherten G\u00e4ste; dabei seinen Kofferwagen schweigend vor sich her schiebend, zum hauseigenen Fahrstuhl. Als dieser sich \u00f6ffnet, sieht er sich unschl\u00fcssig um, da klar wird das nicht alle hineinpassen. Einem spontanen Impuls folgend \u2013 oder aber schon immer so praktiziert \u2013 teilt er den Fahrstuhl nach seinen Vorstellungen auf: Mutter und Kinder sollen nun hier warten, w\u00e4hrend er mit Gep\u00e4ck und Vater schon nach oben f\u00e4hrt. Er werde den Fahrstuhl sofort wieder nach unten schicken sichert er zu und man solle sich bis dahin merken, dass es in den 3. Stock geht, dann direkt nach rechts und bei der n\u00e4chsten Gabelung links, um nach dem kurzen Flurbogen das Zimmer zu erreichen. Er selbst wird schon mal mit dem Herrn zum Zimmer gehen und das Gep\u00e4ck abladen. Im Zimmer angekommen stellt er die Koffer in den separaten Gep\u00e4ckraum, und weist im Weggehen daraufhin, dass man zum Fernsehen auch Bezahl-TV empfangen k\u00f6nne – eine Fernbedienung daf\u00fcr ist in einer der vielen Schubladen… Mit einem freundlichen L\u00e4cheln verabschiedet er sich und entschwindet \u2013 da ist der Rest der Familie noch gar nicht im Aufzug.\u00a0 Beim sp\u00e4teren \u00d6ffnen der gro\u00dfen Balkont\u00fcr wird festgestellt, dass die Auflagen auf den Balkonm\u00f6beln fehlen \u2013 diese befinden sich noch immer auf der Schrankablage im separaten Gep\u00e4ckraum\u2026<\/p>\n

Fazit<\/strong>: Bei unserem Controlling stellen wir immer wieder fest, dass gerade in der gehobenen Hotellerie sehr viele Lehrlinge im Einsatz sind. Dem Hotelier und Ausbilder muss hierbei aber klar sein, dass der Einsatz von Auszubildenden gerade in den betreuungsintensiven Gastbereichen, ein stetes Schulen und Kontrolle erfordert. Wer hier ganz auf eigenverantwortliches Handeln setzt, sollte daf\u00fcr verantwortlich handeln.<\/p>\n

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Vorsicht Falle:<\/strong> Ein einheitlicher Dresscode macht auf G\u00e4ste immer einen guten Eindruck – aber leider noch keinen guten Service aus…<\/p>\n<\/blockquote>\n

UNSER HINWEIS IN EIGENER SACHE: <\/strong>Controlling ist existenziell! Die Kosten f\u00fcr Controlling, Schulungen und Kalkulationen variieren nach Art und Umfang der Unternehmung und sichern die Wirtschaftlichkeit im Hotelsegment. \u00dcbrigens auch mit finanzieller Unterst\u00fctzung vom Staat, der bei unserem Antrag einen Teil – oder auch alle Kosten – f\u00fcr Ihre gastronomische Unternehmensberatung\u00a0Becker GASTRO UB<\/strong> \u00fcbernimmt, denn: auch in diesem Jahr stehen Zusch\u00fcsse f\u00fcr allgemeine betriebliche Beratungen zur Verf\u00fcgung. In einigen Bundesl\u00e4ndern gibt es dazu spezielle Beratungs-F\u00f6rderungsprogramme f\u00fcr Existenzgr\u00fcnder und schon lange existierende Betriebe. Die Zusch\u00fcsse reichen von 50%, bis zu einer kompletten \u00dcbernahme der Beratungskosten.<\/p>\n<\/div><\/div>\n

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